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本文目录

1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克，酱油、做法做法花生油 、步骤料酒 、家常简单家常简单白糖 、红烧红烧葱段、肉的肉姜片、做法做法八角 、步骤桂皮各适量。

美食做法

1 、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水氽一下备用 。

2 、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒 、白糖 、葱段、姜片 、八角、桂皮 、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸
，打去浮沫
 ，改用小火烧至熟烂
，出锅即可。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g，桂皮少许
，八角2块 ，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺
，食盐少许

做法

1.食材 ：五花肉 、大蒜、大葱
、生姜。

2.葱切段 、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块  。

3.五花肉切2cm方块 ，放入锅中，加冷水 ，点火加热
，水开1分钟 ，关火。

4.焯水后
，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油 。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮
，炒1分钟，出香味即可 。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄 ，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油，微热后，倒入黄冰糖
，小火，慢慢融化
，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒、生抽 、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水  ，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁，出锅  。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的
，把买回家的肉洗净，最好用五花肉，或前颊肉，嫰些，把它在油锅里反复炒下
，要放生姜、大葱、料酒
。到肥肉微微出油，再放红烧酱油，炒下，最后加少许冷水 ，盐，加糖或冰糖，用小火慢慢炖
，时间大概1.5小时以上，也可到超市买红烧肉调味包 。

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